冷やしあんかけ野菜ラーメン
すなっぴぃ @cook_40035235
レンジでつくる冷たいあんかけラーメンです。お好みで冷蔵庫にある野菜をたっぷりと♪
このレシピの生い立ち
温かいあんかけラーメンの冷やし版を作ってみました。野菜たっぷりのとろりとしたスープが美味しいです。
冷やしあんかけ野菜ラーメン
レンジでつくる冷たいあんかけラーメンです。お好みで冷蔵庫にある野菜をたっぷりと♪
このレシピの生い立ち
温かいあんかけラーメンの冷やし版を作ってみました。野菜たっぷりのとろりとしたスープが美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはひと口大に、にんじん、たまねぎは薄切りに、ハムは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
耐熱容器に１、コーン、水、スープを入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ、レンジ７００Wで２分３０秒加熱する。
-
- 3
いちど取り出し、あわせたAを回し入れて混ぜる。再び１分加熱し、素早く混ぜてとろみを出す。器ごと氷水などにあてて冷やす。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、麺をほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やして、水気をよくきる。麺を器に盛り、３をかける。
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コツ・ポイント
・あんのとろみ具合は、レンジ加熱時間を加減するなどで、お好みで調整してください。
・具材はお好みで、きのこやチンゲン菜、シーフードなどを入れても美味しかったです。
・野菜あんかけは、あらかじめ作って冷やしておくと時短です。
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