ビタミンＢ１の王様☆やわらかぁ豚ヒレ肉☆
豚ヒレ肉は、ビタミンの宝庫＆低脂肪。メタボ予防＆美容の心強い味方☆。１００ｇ→１１５カロリー。おかずは、３３０カロリー☆
このレシピの生い立ち
ビタミンＢ１の第１位☆、豚ヒレ。２位、豚モモ、３位、鰻、４位、豚ロース、５位、紅鮭、６位、大豆（乾燥）。豚ヒレ肉１００ｇで一日の９８％☆！摂れて低脂肪。栄養士さんもイチオシ。お弁当はお肉☆が主人の希望なので、夕食は和風の煮魚にしますネ。
ビタミンＢ１の王様☆やわらかぁ豚ヒレ肉☆
豚ヒレ肉は、ビタミンの宝庫＆低脂肪。メタボ予防＆美容の心強い味方☆。１００ｇ→１１５カロリー。おかずは、３３０カロリー☆
このレシピの生い立ち
ビタミンＢ１の第１位☆、豚ヒレ。２位、豚モモ、３位、鰻、４位、豚ロース、５位、紅鮭、６位、大豆（乾燥）。豚ヒレ肉１００ｇで一日の９８％☆！摂れて低脂肪。栄養士さんもイチオシ。お弁当はお肉☆が主人の希望なので、夕食は和風の煮魚にしますネ。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒレカツ用のお肉より、ブロックのほうがお肉がしっとりかな？。
-
- 2
１センチ位に、そぎぎり。クレイジーソルトで下味。
-
- 3
ヘルシーマヨネーズで、コーティングし、冷蔵庫へ。（写真は、前日の夜☆５時間半後、調理）
-
- 4
トマトは、レンジでチン。
-
- 5
チンした後。半分くらいは、とろりと溶けて、半分はトマトの形そのままくらい。
-
- 6
少量の油で、両面をカリッと焼く。出た余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。弱火にし、白ワインを入れ、フタをし、蒸し焼き。
-
- 7
弱火のまま。プチトマトを加え、とろぉ～っとする感じになったら、火からおろす。
-
- 8
熱いうちに、サルサドレッシングをなじませる。香味煎りゴマをからめ、お皿に、盛りつける。
-
- 9
ほうれん草は、この後、卵とソテーにしました。
-
- 10
ほうれん草はたっぷり、３分の２わ☆分です。温野菜にすると、量をたくさん食べてもらえて嬉しいです。
-
- 11
☆同様レシピ、タラのバージョン☆。（違う日のお弁当♪。）
-
- 12
皮をとり、塩コショウで下味つけ、マヨネーズでコーティング。ぱさつかない＆コク風味アップ☆
-
- 13
片栗粉つけて、フライパンでソテー（サクット揚げ焼き風）
-
- 14
同様レシピ☆、白ワイン＆プチトマトのソース。コーンもプラス。やはり☆たっぷりのほうれん草＆ウインナーのソテー。
-
コツ・ポイント
マヨネーズでコーティングすると、お酢の効能でお肉が柔らかくなり、調理油の使用量も減らせ、低脂肪お料理になります。（わが家のマヨは、低コレか低脂肪☆）
お肉やお魚のソテーで、出てきた油を吸い取ると、臭みがなく風味良く美味しい仕上がり。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
