【簡単・弁当に最適】本格的な出汁巻き卵　

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【簡単・弁当に最適】本格的な出汁巻き卵　

大貫さん @cook_40211538

缶詰のつゆとオイスターソースで本格的な出汁がとれる。
簡単出汁巻き卵
このレシピの生い立ち
・卵を温める時は、混ぜなくてよい。気泡が出来てきたら、表面の卵は、隙間から焼き面に流していく。
・缶詰の具は、他の料理に使う。缶詰で２品できる。

缶詰のつゆとオイスターソースで本格的な出汁がとれる。
簡単出汁巻き卵
このレシピの生い立ち
・卵を温める時は、混ぜなくてよい。気泡が出来てきたら、表面の卵は、隙間から焼き面に流していく。
・缶詰の具は、他の料理に使う。缶詰で２品できる。

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【簡単・弁当に最適】本格的な出汁巻き卵　

大貫さん @cook_40211538

缶詰のつゆとオイスターソースで本格的な出汁がとれる。
簡単出汁巻き卵
このレシピの生い立ち
・卵を温める時は、混ぜなくてよい。気泡が出来てきたら、表面の卵は、隙間から焼き面に流していく。
・缶詰の具は、他の料理に使う。缶詰で２品できる。

缶詰のつゆとオイスターソースで本格的な出汁がとれる。
簡単出汁巻き卵
このレシピの生い立ち
・卵を温める時は、混ぜなくてよい。気泡が出来てきたら、表面の卵は、隙間から焼き面に流していく。
・缶詰の具は、他の料理に使う。缶詰で２品できる。

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材料

２人分

卵３個
出汁
缶詰（今回はカニ缶）２個
オイスターソース小さじ１
塩少々

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作り方

1
卵と■出汁を全て混ぜ合わせる。
トロトロ感はほとんど無いくらいでよい。
2
卵焼き器に油をひき、強火で温めて、温まったら弱火にする。その後、１の卵を２／３を入れて気泡ができるまで置いておく。
3
気泡が出来たら、手前から奥へ丸めていく。
丸めたら、残った卵を全て入れる。
4
気泡が出来たら、今後は、奥から手前に丸めていく。
5
形を整えて、盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

・卵を混ぜる時は泡立たないように、しっかりと混ぜる。卵と塩だけで混ぜてから、他のものを入れた方がよい。（塩は糸切り用である。）
・缶詰は他のものでもよい。（ホタテ缶など）

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大貫さん

大貫さん @cook_40211538

2014/02/02 03:48に公開

【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

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だし巻き卵かに缶詰卵

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