ヘルシーで豪華レンコンの鶏ひき肉はさみ蒸

ヘルシーで豪華レンコンの鶏ひき肉はさみ蒸-レシピのメイン写真

ヘルシーで豪華レンコンの鶏ひき肉はさみ蒸

湘南の魔女まもりん @cook_40035349

ヘルシーで豪華♪低カロリーでボリューム満点、繊維もたっぷりとれる冷めてもおいしいので、パーティーメニューはいかがですか？
このレシピの生い立ち
低カロリーでボリュームのあるおかずということで考えました。
ワカメやひじき、海苔を具に加えたり、すりごまを加えたり、いろいろアレンジできるので、我が家の食卓にはよく登場します。

ヘルシーで豪華♪低カロリーでボリューム満点、繊維もたっぷりとれる冷めてもおいしいので、パーティーメニューはいかがですか？
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ワカメやひじき、海苔を具に加えたり、すりごまを加えたり、いろいろアレンジできるので、我が家の食卓にはよく登場します。

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湘南の魔女まもりん @cook_40035349

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低カロリーでボリュームのあるおかずということで考えました。
ワカメやひじき、海苔を具に加えたり、すりごまを加えたり、いろいろアレンジできるので、我が家の食卓にはよく登場します。

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ワカメやひじき、海苔を具に加えたり、すりごまを加えたり、いろいろアレンジできるので、我が家の食卓にはよく登場します。

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材料

5人分

れんこん 350g
鶏胸肉（ひき肉） 350g
玉ねぎみじん切り 150g
生姜 10g
塩 2.5g
コショウ少々
片栗粉 15g
ブロッコリー 150g
ミニトマト 100g
片栗粉（まぶし用） 4.5g
牛蒡 150g
ポン酢 90g
ゆずこしょう適量
サニーレタス 100g

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作り方

1
レンコンは3ミリ~5ミリに切り水にさらす。玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
牛蒡は適当な大きさに切り、水にさらす
2
ボウルにトリ胸ひき肉、みじん切りにした野菜、調味料を入れる
3
粘りが出るまでこねる
4
レンコンに片栗粉をまぶす
5
3のタネを挟む
6
湯気の立った蒸し器に入れ、8分くらい蒸す。4分くらいしたら牛蒡を入れ、6分くらいしたらプチトマトも入れる。
7
お皿に盛りつける
8
いただきまーす

コツ・ポイント

レンコンを厚く切ると食べにくいので、気を付けてください

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湘南の魔女まもりん @cook_40035349

2014/02/04 21:53に公開

湘南葉山

気紛れな湘南の魔女の愛情たっぷり手抜き料理をご紹介します。

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このレシピのキーワード

ごぼうひき肉片栗粉れんこんミニトマトブロッコリーサニーレタス玉ねぎしょうが鶏胸肉

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