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＊豆乳でホワイトソース＊
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＊豆乳でホワイトソース＊-レシピのメイン写真

＊豆乳でホワイトソース＊

cocochanまま
cocochanまま @cook_40141340

画像は豆乳で作ったクリームシチューです♬
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豆乳のクリームシチューが飲みたくて豆乳でホワイトソースを作ってみました♬

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＊豆乳でホワイトソース＊

cocochanまま
cocochanまま @cook_40141340

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材料

  • 豆乳 500ml
  • バター 40g
  • 小麦粉 40g
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作り方

  1. 1

    バターを厚手の鍋に入れて溶かす。溶けたら小麦粉を全部入れてバターと馴染ませる。弱火で少し炒める感じで馴染ませる。

    • ＊豆乳でホワイトソース＊作り方1写真
  2. 2

    豆乳を少しずつ入れては混ぜるを4〜5回繰り返す。

    • ＊豆乳でホワイトソース＊作り方2写真
  3. 3

    だいたい200mlぐらいを目安に入れては混ぜるを繰り返してそこからは一気に豆乳をいれてしまう。

  4. 4

    少しダマが気になるならホイッパーでシャカシャカ混ぜても♬

    • ＊豆乳でホワイトソース＊作り方4写真
  5. 5

    ここから10分弱、弱火で常に混ぜ混ぜ〜
    しっかりとろみがついたら完成☆

    • ＊豆乳でホワイトソース＊作り方5写真

コツ・ポイント

最初の200mlの豆乳を加える時は少しずつ入れて下さい。
豆乳を全部入れたあと10分弱、弱火でゆっくり混ぜてとろみがつくまで頑張って下さい♡

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cocochanまま
cocochanまま @cook_40141340
2014/01/30 12:21に公開
主婦になって4年目です♥主人と娘２人の四人家族です。毎日皆に美味しいと言ってもらえるように日々料理研究してます。クックパッドにお世話になりながら毎日色々な料理に挑戦しています✩毎日のご飯にやお弁当、パンやおやついっぱい作りたいです♬
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このレシピのキーワード

豆乳 バター 小麦粉

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