南瓜の実を蒸かして裏漉しします。
砂糖・マーガリンを混ぜ滑らかにします。
卵黄を混ぜて残りをドリールにしてもいいです。

パセリとローズマリーの枝を用意します。

ｈｂで生地をセット。
生地を９等分して、南瓜餡を包みます。

お大福みたいに包みます。

カイザーゼンメルパンの応用で、スプーンの背中で模様を入れます。

さらに模様を入れると…・・自然と割れ目ができます。

８方向に模様を入れてみました。

中心にパセリの枝
ｏｒローズマリーを飾ります。

ここで２次発酵です。

膨らみましたら、焼き上げます。
ドリールを塗ってもいいです。

２５０℃のオーブンで１７分焼き上げて完成です。