ヘルシーおかず♡ささみと野菜の甘酢炒め

Name: ヘルシーおかず♡ささみと野菜の甘酢炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 適量; にんじん 1/2; 大根 1/5; しいたけ 3個; エリンギ 2本; 白菜 1/4; 玉ねぎ 1/4; お酢 大さじ3〜4; ケチャップ 大さじ1; 砂糖かはちみつ 大さじ2; しょうゆ 大さじ1〜2; 片栗粉 大さじ1; 塩こしょう 適量

ゆんdustbox @cook_40064033

鶏ささみを使って、野菜もたっぷり入れて健康的♫ヘルシーなのに味がしっかりしてて美味しいです〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
妊娠中なのですが、ヘルシーだけどこってりした味付けの料理が食べたくて…！！立ちっぱなしがしんどいので、ササッとテキトーに作ってみた甘酢炒めが、すごく美味しかったのでご紹介します(^^)♡翌日のお弁当のおかずにも◎

ヘルシーおかず♡ささみと野菜の甘酢炒め

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材料

3人分

ささみ適量
にんじん 1/2
大根 1/5
しいたけ 3個
エリンギ 2本
白菜 1/4
玉ねぎ 1/4
お酢大さじ3〜4
ケチャップ大さじ1
砂糖かはちみつ大さじ2
しょうゆ大さじ1〜2
片栗粉大さじ1
塩こしょう適量

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作り方

1

ささみは適当な大きさに、野菜はゴロゴロ大きめに切っておきます。
2

ささみは塩こしょうで味付けしておきます。フライパンに油を入れてささみを炒めます。
3

ささみが焼けたら、にんじんと玉ねぎを先に入れて、その後他の野菜も炒めます。
4

調味料で味付けし、火を切って水溶き片栗粉を入れ、火を通してとろみをつけたら完成！簡単です＼(^o^)／

コツ・ポイント

ささみは、塩麹やしょうゆで下味をつけておくと美味しいと思います(^^)面倒なのでしませんでしたが…♫
他にも、ブロッコリーやたけのこなどの野菜を入れると美味しいと思います♡

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つくれぽ

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ゆんdustbox @cook_40064033

2016/01/12 11:24に公開

とてもズボラな性格なので、レシピは超目分量ですが、簡単で美味しい料理を作ろうと日々試行錯誤しています。…が、もうちょっと丁寧で繊細な料理ができる主婦になりたいです…パンクロックとメロコアが好き、ライブが大好き。愛読書は『花のズボラ飯』と『いつかティファニーで朝食を』。欲しいものはマリメッコのエプロン。

このレシピのキーワード

炒めもの大根白菜片栗粉しいたけにんじんエリンギささみはちみつ玉ねぎケチャップ

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