秋になると甘みを増すさつま芋がご飯にベストマッチ・・・九里（栗）より上手い十三里です。
このレシピの生い立ち
栗ご飯が食べたかったが、剥くのが大変だなと迷っていて、頂いたさつま芋で作ってみた。
最初は栗ご飯のように、少量の醤油を入れていたが、さつま芋はアクが少ないので、塩だけの方が、見た目も味も良い。