鶏ムネのたっぷりゴマ衣焼き

Name: 鶏ムネのたっぷりゴマ衣焼き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 1枚(皮なし); ◎片栗粉 大1; ◎酒 大1; ◎醤油 大0.5; ◎卵 1個; ゴマ 約50g; ◆醤油 大2.5; ◆酒 大2; ◆みりん 大1; ◆砂糖 大1

なっサン @cook_40040163

ゴマたっぷりで香ばしく、お肉やわらか❤
家計にも美容にも健康にも良し（ ´艸｀）
冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
とにかくゴマが大好きな私と娘(๑´ڡ`๑)
子供でも食べやすいようお肉を柔らかく仕上げました_〆┤'-'*├

鶏ムネのたっぷりゴマ衣焼き

なっサン @cook_40040163

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材料

2～3人分

鶏ムネ肉 1枚(皮なし)
◎片栗粉大1
◎酒大1
◎醤油大0.5
◎卵 1個
ゴマ約50g
◆醤油大2.5
◆酒大2
◆みりん大1
◆砂糖大1

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作り方

1

～下準備～
鶏ムネ肉は繊維に逆らって5mm幅にそぎ切りにし◎をもみこむ。
◆を混ぜ合わせておく。
2

鶏ムネ肉の水分を軽く手で落とし、ゴマを全体にまぶす
3

フライパンにサラダ油を大1強（分量外）熱し、②を中火で焼く
※片面3分・裏返して更に2分ほど。
蓋はしません
4

余分な油をふき取り、◆を加え全体にタレが馴染んだら完成！
5
2015/3/29
✧話題入り✧
皆様に大感謝です
ヾ(￫ܫ￩✿)ノ

コツ・ポイント

鶏肉の皮は、もみこむ際に取れてしまうのであえて外しています^_^;
ゴマ衣は剥がれやすいので、優しく扱ってください♪

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つくれぽ

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なっサン @cook_40040163

2014/02/20 01:10に公開

✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/

このレシピのキーワード

片栗粉卵酒ゴマ鶏胸肉

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