ひんやりジュレそうめん♪
暑い日ジュレがのったおそうめんはいかが？？
このレシピの生い立ち
ジュレがのったひんやりしたおそうめんが食べたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんつゆを温め、ゼラチン（水６０ｃｃで4分溶いておく）を混ぜ溶かし、冷やし固める。
- 2
キャベツの千切りに塩をいれもみ、余分な水分をとり、かつおぶし、醤油をかけ、冷蔵庫でひやす。
- 3
そうめんを指定の時間ゆで、冷水に取り、適量を3等分する。
- 4
キャベツの千切りのおかか和え、ゆで卵を切ってのせ、ジュレ状になったそうめんつゆをかける
- 5
プチトマトをのせてお好みでおろししょうがをのせたら完成！！
-
コツ・ポイント
そうめんつゆは濃縮タイプはお好みの濃度にしてください。
そうめんつゆがなければ、お水４００ｍｌ、お醤油お玉1杯、みりんお玉半分、お塩小さじ半分、日本酒お玉半分、だしの素１パックを煮たてて（お味はお好みに調節してください）ゼラチンを溶かします
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