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お酒の肴に。ヤゲン軟骨の居酒屋風
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お酒の肴に。ヤゲン軟骨の居酒屋風-レシピのメイン写真

お酒の肴に。ヤゲン軟骨の居酒屋風

erikagohan
erikagohan @cook_40051963

ヤゲンなんこつのおいしい食べ方を考えました。調理時間５分でとっても簡単！ヤゲンが手に入った時にはぜひ♪
このレシピの生い立ち
ヤゲンのこりこりした触感が大好きなので、簡単に作れておいしいレシピを考えました。

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お酒の肴に。ヤゲン軟骨の居酒屋風

erikagohan
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ヤゲンなんこつのおいしい食べ方を考えました。調理時間５分でとっても簡単！ヤゲンが手に入った時にはぜひ♪
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材料

２人分
  • ヤゲン（鶏なんこつ） ２００ｇ
  • ごま油(炒め用) 大さじ１
  • にんにく(みじん切り) １かけ
  • しょうが(すりおろし) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • ポン酢 大さじ２
  • ネギ ４ｃｍくらい
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たらヤゲンを加え、火が通るまで焼く

  2. 2

    塩コショウをし、ポン酢を加える。

  3. 3

    ネギとゴマをかざり、出来上がり。とっても簡単、おいしいです。

コツ・ポイント

コツはありません。軟骨にはよく火を通してください。

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erikagohan
erikagohan @cook_40051963
2012/10/19 03:45に公開
１９８９年生まれ。広島育ち、東京在住です。夫と娘の3人家族です。
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