豆腐はペーパーで水を切り、好きな大きさに。
長ネギは太めの小口切りに。
コンソメを適量のお湯で、片栗粉は水で溶いておく。

フライパンに油をひき挽肉を炒めます。
1のネギを加えさっと炒める。
豆腐・豆板醤・コチュジャンを加え、醤油を回し入れる。

コンソメスープ(お湯で溶かしたもの)を入れ、一煮立ちしたら片栗粉をもう一度良く溶き回しいれる。