分離しないソイラテ
negro_gato @cook_40066633
もう、無調整豆乳でも分離しません！
もっと簡単ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ2014/4/1追記
このレシピの生い立ち
無調整豆乳で分離しないソイラテが飲みたくて試行錯誤しました
分離しないソイラテ
もう、無調整豆乳でも分離しません！
もっと簡単ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ2014/4/1追記
このレシピの生い立ち
無調整豆乳で分離しないソイラテが飲みたくて試行錯誤しました
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして、蓋を取っておく
- 2
カップに豆乳を半分くらい入れて、70℃位(あまり高くしない)にレンジで温める
- 3
1・2分そのままにしておくと、表面に膜が張るのでそれを取る
-
- 4
インスタントコーヒーを入れて、良く混ぜる。混ざったらお湯を入れて完成
- 5
ここからもっと簡単バージョンです
- 6
カップに豆乳・水を入れてレンジでチン！大き目マグカップ 700ｗ 1分20秒～40秒
※熱くし過ぎないこと！！ - 7
コーヒーを入れ、よ～く混ぜる。
- 8
好みの温かさまで追加でチン！
700ｗで30～40秒 - 9
最近はもっぱら簡単バージョンで飲んでます。（*^_^*）
- 10
アツアツにすると分離しちゃうので気を付けて下さい
コツ・ポイント
必ず豆乳の膜を取ることと、お湯の温度を下げておくことです。
お湯の分量より、豆乳を多めにすることもポイントです(2012/2/15追記)
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