南瓜を切って鍋に入れ、被るくらいの水または出し汁を入れて火にかける(中火)。ふつふつしてきたら弱火にして 煮込む。

煮汁が半分くらいになったら、三温糖を入れて鍋を回しながら馴染ませる。醤油を入れてスプーンで煮汁をかけ回す。

出来上がり。
煮汁が残れば 薄めてスープにしても美味しいです。