赤紫蘇ジュース
☆sofuka☆ @cook_40135537
赤紫蘇が道の駅に出てくると、たくさん作ります(*ˊ˘ˋ*)♪友人からの伝授していただいたレシピの覚書
このレシピの生い立ち
友人に飲ませていただいた赤紫蘇ジュースがとても美味しかったので...♪*ﾟ
赤紫蘇ジュース
赤紫蘇が道の駅に出てくると、たくさん作ります(*ˊ˘ˋ*)♪友人からの伝授していただいたレシピの覚書
このレシピの生い立ち
友人に飲ませていただいた赤紫蘇ジュースがとても美味しかったので...♪*ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
赤紫蘇を茎から外し、洗う。
- 2
お湯を沸かす。
- 3
沸騰したら赤紫蘇を投入。5～10分煮出す。
- 4
濾す。
(ザルにクッキングシートを敷いて、きちんと濾す) - 5
もう一度火にかけて、砂糖を入れて溶かす。
(まだ黒っぽいです) -
- 6
火からおろし、粗熱をとる
- 7
レモン汁、もしくはりんご酢を投入！
(キレイな赤紫色になります...♪*ﾟ) - 8
保存容器に入れて出来上がり...♪*ﾟ
写真の容器は2.1Ｌ用です(*ˊ˘ˋ*)♪ -
- 9
そのままロックでもOKですが、炭酸で割るとスッキリ♪
焼酎もプラスすると、美味しいチューハイになります(*ˊ˘ˋ*)♪
コツ・ポイント
茎を入れるとエグミがでてしまうので、葉だけを使ってくださいね。
濾すとき、しっかり丁寧にしてください。仕上がりが全然違います(*ˊ˘ˋ*)♪
つくれぽ
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