簡単本格的！おすすめオニオンスープ
kyom36 @cook_40135361
時短アイデア満載の自慢のスープ。チーズを乗せて焼けばレストランの味！見た目も豪華な、私の幸せスープ。
このレシピの生い立ち
見た目に凝ってて目でも味わえる料理が好きです。手間をかけずおしゃれなものはないかと日々考えています。
どなたにも好評です、是非チャレンジしてみてください＾＾
簡単本格的！おすすめオニオンスープ
時短アイデア満載の自慢のスープ。チーズを乗せて焼けばレストランの味！見た目も豪華な、私の幸せスープ。
このレシピの生い立ち
見た目に凝ってて目でも味わえる料理が好きです。手間をかけずおしゃれなものはないかと日々考えています。
どなたにも好評です、是非チャレンジしてみてください＾＾
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- 1
薄切り玉ねぎに塩少々を振り、ラップなしでレンジで3分加熱（時短と、玉ねぎの甘みを引き出すため）。
- 2
バターを溶かしたお鍋に1をいれ、玉ねぎが完全にしんなりするまで混ぜながら加熱します（約五分）。
- 3
ソースをいれさらに炒める。色が変わりまとまりが出て、飴色玉ねぎっぽく、甘さと香ばしさが増します（ポイント！）。
- 4
お水、コンソメをいれ、鍋の周りの旨みもこそげとり沸騰したら火を止める。
チーズをのせて焼く場合はオーブンを余熱。 - 5
器に盛り、フランスパンを浮かべる。焼く場合は、更にチーズを乗せオーブンへ。お好みまで焦げ目をつけます。
- 6
お好みで、パセリ、ブラックペッパーを振って完成！
コツ・ポイント
玉ねぎをレンジ加熱することで、甘みが増します。
ソースはお好みのもので構いません、いろんな旨みが入っているので、甘味と深みが増し、あっという間に飴色玉ねぎができます。
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