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おかひじきの紫蘇と茗荷和え
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おかひじきの紫蘇と茗荷和え-レシピのメイン写真

おかひじきの紫蘇と茗荷和え

ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226

この時期に出回るおかひじき。紫蘇と茗荷でさっぱりと、食が進むよ〜
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えたり、お浸ししたり、でもちょっと味を変えたい！そんなとき紫蘇と茗荷が冷蔵庫にあったので一緒に和えちゃいました(^ ^)夏らしいさっぱりだけど箸が進むいい感じに

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おかひじきの紫蘇と茗荷和え

ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226

この時期に出回るおかひじき。紫蘇と茗荷でさっぱりと、食が進むよ〜
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えたり、お浸ししたり、でもちょっと味を変えたい！そんなとき紫蘇と茗荷が冷蔵庫にあったので一緒に和えちゃいました(^ ^)夏らしいさっぱりだけど箸が進むいい感じに

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マヨネーズで和えたり、お浸ししたり、でもちょっと味を変えたい！そんなとき紫蘇と茗荷が冷蔵庫にあったので一緒に和えちゃいました(^ ^)夏らしいさっぱりだけど箸が進むいい感じに

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材料

4人分
  • おかひじき 1パック
  • 紫蘇 4〜5枚
  • 茗荷 2個
  • 麺つゆ 大匙2(希釈割合によるので味見してね)
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作り方

  1. 1

    おかひじきは沸騰したお湯で1分半ほど湯がき、水にさらして粗熱をとります

  2. 2

    水を切り、おかひじきを3センチ幅で切っていきます

  3. 3

    シソは細い千切りに
    茗荷も千切りにします

  4. 4

    おかひじきにシソ、茗荷をまぜて麺つゆで和えます。麺つゆの希釈倍数で濃さは変わるので味見しながらお好みでね

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

麺つゆだけ味を見ながら和えてもらえればあとは何もコツなんてないよー

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ゆる×ゆる
ゆる×ゆる @cook_40061226
2017/06/22 01:30に公開

このレシピのキーワード

大葉 みょうが おかひじき

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