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ズッキーニと大豆のトマト炒め
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ズッキーニと大豆のトマト炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニと大豆のトマト炒め

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

少しのホールトマトと大豆のドライパックでささっと1品。お肉なしのヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
シンプルなハンバーグやポークソテーなどの付け合わせにしています。お肉を焼いたあとのフライパンで作る場合は焦がさないよう、塩加減も調節しながら作ります。お弁当のおかずにも。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

少しのホールトマトと大豆のドライパックでささっと1品。お肉なしのヘルシーなおかずです。
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シンプルなハンバーグやポークソテーなどの付け合わせにしています。お肉を焼いたあとのフライパンで作る場合は焦がさないよう、塩加減も調節しながら作ります。お弁当のおかずにも。

少しのホールトマトと大豆のドライパックでささっと1品。お肉なしのヘルシーなおかずです。
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材料

2~4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 大豆ドライパック 1パック60g
  3. ホールトマト 大さじ3
  4. オリーブオイル 小さじ2
  5. ハーブソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは輪切りにしてオリーブオイルで炒める。しんなりしたら大豆、ホールトマト、ハーブソルトを入れ軽く煮詰めて完成。

  2. 2

    お肉のおかずの付け合わせやソース代わりに、ピザソースなどいろいろ使えます。

コツ・ポイント

ハーブソルトは振りかけるタイプを使用しています。ご家庭でご使用のものやお好みで加減されてくださいね。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2016/01/20 22:20に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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