シーフードミックスは洗ってザルにあげ水気をきります。
野菜とベーコンを食べやすい大きさに切り、しめじは細かくほぐします。

鍋に野菜がかぶるくらいの水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

野菜が煮えたら、しめじとベーコンとシーフードミックスを加えて、アクを取りながら更に煮ます。