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簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め
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簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め-レシピのメイン写真

簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め

ふぁぼ365
ふぁぼ365 @cook_40100228

意外と簡単、油通し不要、カシューナッツが香ばしい
このレシピの生い立ち
揚げるのが面倒なので、炒めるのみで家庭向きにアレンジ

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ふぁぼ365
ふぁぼ365 @cook_40100228

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材料

  • 鶏肉 1枚分
  • 醤油、酒(下味) 各小さじ1
  • カシューナッツ 60〜80g
  • 野菜類はお好みで(下記参照) 適量
  • ピーマンやパプリカ 2〜3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 調味料
  • 酒、砂糖、醤油 各大さじ1
  • オイスターソース、片栗粉 各小さじ2
  • 鶏がらスープ粉末 小さじ1
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    準備
    鶏肉は一口大(やや小さめ)にカットし、下味をつける。

    調味料はあわせておく

  2. 2

    野菜をカットする。
    四角を、意識して切るときれいです(^^)

    • 簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に分量外の片栗粉をまぶし、こんがり焼く
    一度取り出す。

    • 簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め作り方3写真
  4. 4

    カシューナッツを軽く炒り、野菜を加え炒める。
    カシュナッツはめんどくさい時は炒めなくても大丈夫

    • 簡単!鶏肉のカシューナッツ炒め作り方4写真
  5. 5

    鶏肉をもどし調味料とあわせ加熱
    ごはんに合うように濃いめの味付けになっているので、薄味がいい時は少し減らしてください

コツ・ポイント

鶏肉は本来揚げるのですが、揚げ焼きにしカリカリに(^^)

カシューナッツを焦がさないように気をつけてください。

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ふぁぼ365
ふぁぼ365 @cook_40100228
2016/01/20 05:25に公開
食のお仕事しています。こちらのレシピは以前家族のために記録用にのこしたものです。私の愛用レシピやホテルで学んだパーティーメニューや、保育園調理で学んだこと、自身の子育てから学んだことをとりいれながら、手軽に作れるようアレンジしたレシピを提供しております。更新はされませんが、つくれぽを見て幸せな気持ちになっています。ありがとうございます。是非作ってみてくださいね
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 酒 カシューナッツ 玉ねぎ

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