鍋にサラダ油とニンニクを入れて熱する（中火）。

１にひき肉を追加して炒める（肉の油が大量に出てもそのままにしておく）。

肉に火が通ったらみじん切りにした野菜を追加。混ぜながら軽く火を通す。

トマト缶、コンソメ、ケチャップを追加。時折混ぜながら焦げ付かないように加熱する。

ぐつぐつしてきたら塩コショウで味を調える。さらに10～20分程加熱する（弱火でも可）。焦げ付かないように時折混ぜる。

保存
冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫へ。
小分けにして冷凍庫でも可。