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簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン
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簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン-レシピのメイン写真

簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン

おうちで黒亭☆彡
おうちで黒亭☆彡 @cook_40196903

黒亭お土産ラーメンに合うお手軽チャーシューの作り方です!めちゃくちゃ簡単です!
このレシピの生い立ち
時間や材料の都合で本格チャーシューが作れない時に作れるレシピを考案してみました。
黒亭のチャーシューは、甘さ控えめな味付けになっています。お好みで調整してみて下さい!

黒亭お土産ラーメンに合うお手軽チャーシューの作り方です!めちゃくちゃ簡単です!
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黒亭のチャーシューは、甘さ控えめな味付けになっています。お好みで調整してみて下さい!

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簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン

おうちで黒亭☆彡
おうちで黒亭☆彡 @cook_40196903

黒亭お土産ラーメンに合うお手軽チャーシューの作り方です!めちゃくちゃ簡単です!
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時間や材料の都合で本格チャーシューが作れない時に作れるレシピを考案してみました。
黒亭のチャーシューは、甘さ控えめな味付けになっています。お好みで調整してみて下さい!

黒亭お土産ラーメンに合うお手軽チャーシューの作り方です!めちゃくちゃ簡単です!
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黒亭のチャーシューは、甘さ控えめな味付けになっています。お好みで調整してみて下さい!

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(焼肉用) 6枚
  • 【A】しょうゆ 大さじ3~4
  • 【A】料理酒 大さじ2
  • 【A】しょうがチューブ 1cm
  • 【A】にんにくチューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋に【A】を全部入れて煮切る(アルコールを飛ばす)。

    • 簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を入れて再沸騰したら裏返して、30秒ほどしたら火を止めて味をしみこませる。

    • 簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン作り方2写真
  3. 3

    中に火がしっかり通ったら完成です!

    • 簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン作り方3写真
  4. 4

    黒亭お土産ラーメンのトッピングにもピッタリの味わいです。もちろんおかずやおつまみにも!

    • 簡単チャーシュー|おうちで黒亭ラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

コツ①
ラーメンを作り始める直前に作ると、ラーメンの出来上がりのころにちょうどよく火が通り味が染みます。
コツ②
火を通しすぎると肉が固くなるので、タレが再沸騰したら加熱しすぎず、余熱を使うと◎です。

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おうちで黒亭☆彡
おうちで黒亭☆彡 @cook_40196903
2019/02/24 02:53に公開
熊本ラーメン専門店黒亭です!おうちで楽しめる『黒亭お土産ラーメン』や『黒亭焦がしにんにく油』を使った美味しいメニューをご紹介!また、トッピングに使えるレシピも順次ご紹介して参ります。よろしくお願い致します!『黒亭』で検索してみて下さい(*´∀`)オンラインショップ → http://kokutei.jp コーポレートサイト → http://kokutei.co.jp
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このレシピのキーワード

ラーメン チャーシュー 酒 豚バラ肉 焼肉用

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