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魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡
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魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡-レシピのメイン写真

魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡

じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪
このレシピの生い立ち
色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。

魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪
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色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。

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じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪
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色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。

魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪
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色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。

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材料

3～4杯分
  • 紫キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • じゃがいも 小1個
  • 水 300cc
  • 牛乳 200cc
  • コンソメキューブ 1個
  • バター 10g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    紫キャベツ：千切り
    玉ねぎ：薄切り
    じゃがいも：いちょう切り

    • 魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡作り方1写真
  2. 2

    鍋を火にかけてバターを入れ、玉ねぎ→じゃがいも→紫キャベツの順に炒める。

    • 魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡作り方2写真
  3. 3

    水・コンソメキューブを加えて中火で約5分煮込み、ミキサーで撹拌する。

    • 魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡作り方3写真
  4. 4

    鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪
    パセリを散らして召し上がれ♬

    • 魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡作り方4写真
  5. 5

    ✿cookpadニュース✿
    2016/10/28
    『ハロウィンは家族もびっくり「魔女スープ」で…』に掲載して頂きました♥

    • 魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡作り方5写真

コツ・ポイント

紫キャベツは普通のキャベツより硬いので、しっかり炒めてから煮込んだ方がミキサーにかけやすいですよ。

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じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347
2016/01/25 02:51に公開
お酒大好き(*´˘`*)美味しいもの大好き(๑´ڡ`๑)手順の写真がないレシピがありますが、少しずつupしていきます。レシピは随時見直しています。表現や手順がちょこちょこ変わります(‾∇‾*)ゞどちらもご了承ください♡【使っている調味料】*和風だし：茅乃舎だし(久原本家)*だし醤油：天然かけ醤油(川中醤油)*砂糖：てんさい糖
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このレシピのキーワード

スープ ポタージュ じゃがいも 紫キャベツ バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19560260
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