薄力粉、強力粉、BPをボウルにふるい入れる。砂糖と、1ｃｍ角くらいに切ってつめたく冷やしておいたバターを加える。

指先で摺るようにして、さらさらになるようにバターと粉をなじませる。

卵を別の器に溶き、30ｇ分を2に加える。牛乳も加え、練らないようにさっくりと切り混ぜる。（ヘラ使用）

まだ粉っぽさが残るくらいでやめる。そこにトッピング材料を加え、練らないように折りたたんでいく。

（※）トッピング材料は、くるみ・アーモンド・カシューナッツ・チョコの代わりに干しブドウ等☆今回はコーンフレークを使用＾＾

⇒その後はボウルに出して作業した方がやりやすいです☆

打ち粉をたっぷりとして、冷蔵庫に入れて1時間以上寝かせる。前日に作って翌日の朝にでも可☆

台に打ち粉をたっぷりとしいて作業します。
生地を1ｃｍ～1.5ｃｍくらいの厚さにのばし、好きな形に切り分ける。

天板にクッキングシートを敷き、並べる。溶き卵の残りを生地に塗っておく。
ここでオーブンを170度に余熱開始。

170度に温めたオーブンで35分（オーブンによって30～45分程度）こんがりしっかりめに焼き色を付けて出来上がり☆

焼き時間は成型後の大きさ次第。
16等分⇒30分
12等分⇒32～33分
10等分⇒37～38分程度で様子を見て下さい☆

焼き立てにバターをたっぷりつけて食べてもおいしいです♡
冷めてもオーブントースターで温め可能＾＾♪

冷めると外側はさくっと、中は少しふんわりと♬ふんわりがお好みの方は全量薄力粉を使用してください☆

その他、プレーン生地にしてさまざまなアレンジしてみても楽しいと思います♬あなたのアイディアをぜひ試してみてくださいね☆