簡単♪子供大好き♡カルボナーラ
Gatchan☆ @cook_40070030
失敗なし！簡単なのに本格的☆子供達の大好物です♡節約バージョンは生クリーム→牛乳200ml粉チーズ→スライスチーズ3枚！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、本格的なカルボナーラがたべたかったので^ - ^
簡単♪子供大好き♡カルボナーラ
失敗なし！簡単なのに本格的☆子供達の大好物です♡節約バージョンは生クリーム→牛乳200ml粉チーズ→スライスチーズ3枚！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、本格的なカルボナーラがたべたかったので^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹でます。お湯2ℓに対して塩大さじ1と1/4位
- 2
ボールに卵、卵黄、生クリーム、粉チーズ、塩（ふたつまみ位）を入れよく混ぜておきます
- 3
ベーコンを5mm位の厚さで切り5mm幅位に切ります。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱し、ベーコンに少し焼き色がつく位炒めます。
- 5
ワインを入れ、強火にかけアルコールをとばします。2)の卵液をフライパンに流し込み、弱火にします。
- 6
茹で上がったパスタをフライパンにいれ、弱火のままソースとパスタを手早く絡めていきます。
- 7
少しトロッとしてパスタにソースがまとわりつく位になったらすぐに火をとめ、手早くお皿にもります！お好みで黒胡椒をフリフリ♪
- 8
クリスマスに！生のフェットチーネで！
-
コツ・ポイント
フライパンに卵液を入れたら火を弱火で！パスタを入れたら手早く絡め、トロみがついたらすぐに火を止める事で、卵液がボソボソになりません
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