室温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れてすり混ぜる。

卵を少しずつ加えながら混ぜる。
牛乳を加え、泡だて器で混ぜ合わせる。

薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを一つの容器に計り入れ、スプーンで軽く混ぜ合わせる。

②に粉類をふるいにかけながら3、４回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

仕上げに手で捏ねて粉っぽい部分を生地に練りこみ馴染ませる。

ラップに生地を乗せ、手で軽く伸ばす。
ラップに包んで30分冷蔵庫で寝かせる。

冷蔵庫から取り出した生地を麺棒で厚さ1cm強に伸ばす。

ドーナツ用の型で生地を抜き、170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

キッチンペーパーの上で油を切りながら冷ます。

<飾りつけ>
チョコレートを細かくちぎってお椀に入れ、500wで1分チン。スプーンで混ぜて固まりがあれば10秒ずつ追加。

クッキングシートを50cmほど敷いておく。チョコレートの入ったお椀にドーナツを浸け、クッキングシートに並べていく。

チョコレートが冷え固まる前にトッピングシュガーやアラザンで飾りつけ。チョコが乾けば完成です♪