Pan-fried Salmon with Steamed Broccoli and Mashed Potatoes
Lagi mampir ke hypermart pas banget karyawannya lagi motong salmon, warna oranye salmonnya masih freesh boook. Coba deh di pan-fried. Emang dasarnya salmon enak, di pan-fried oun tetep enak.
Pan-fried Salmon with Steamed Broccoli and Mashed Potatoes
Lagi mampir ke hypermart pas banget karyawannya lagi motong salmon, warna oranye salmonnya masih freesh boook. Coba deh di pan-fried. Emang dasarnya salmon enak, di pan-fried oun tetep enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kentang, kupas, cuci bersih dan potong dadu (potong agak kecil supaya cepat matang). Kemudian rebus/kukus kentang sampai matang dan lembut, tiriskan ke mangkok.
- 2
Sambil menunggu kentang, siapkan salmon dan bilas bersih. Oleskan salmon dengan perasan air lemon, garam dan lada hitam. Diamkan didalam cooler sekitar 10 menit.
- 3
Setelah matang, hancurkan kentang dengan garpu sampai lumat dan halus. Siapkan panci anti lengket kemudian masukkan kentang, tambahkan butter, susu cair, garam dan merica. Aduk rata.
- 4
Siapkan brokoli. Cuci bersih, rendam dengan air garam kemudian bilas kembali. Rebus brokoli dengan air mendidih yang telah diberi sedikit garam, sekitar 3 menit. Setelah matang tiriskan.
- 5
Keluarkan salmon dari cooler, biarkan di suhu ruangan selama 2 menit.
- 6
Panaskan olive oil dengan wajan. Masukkan salmon, masak sampai matang dan kecoklatan sekitar 4 menit (api sedang). Kemudian balik ke sisi satunya lagi, masak sampai matang dan kecoklatan. Tiriskan.
- 7
Siapkan piring saji, masukkan mashed potatoes, steamed brocolli dan pan-fried salmon. Taburkan dried-oregano.
- 8
Pan-fried salmon with steamed broccoli and mashed potatoes siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar