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簡単！ズッキーニマリネ
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簡単！ズッキーニマリネ-レシピのメイン写真

簡単！ズッキーニマリネ

Tげんた
Tげんた @cook_40094874

夏野菜を簡単に美味しく食べる事がメインです！
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニを素材の味を生かしながら食べるにはと思い。さらに簡単に食べるにはと思いマリネにしてみました

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大好きなズッキーニを素材の味を生かしながら食べるにはと思い。さらに簡単に食べるにはと思いマリネにしてみました

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Tげんた
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あらかじめ酢、マスタード、醤油を混ぜておく。

  2. 2

    ズッキーニは輪切り。玉ねぎは適当な厚みに切る。

    • 簡単！ズッキーニマリネ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにズッキーニ、玉ねぎを入れ、軽く塩を振り、弱火で蒸し焼きにする。

    • 簡単！ズッキーニマリネ作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、１の調味料を加え、少々酸味を飛ばし、完成！

    • 簡単！ズッキーニマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の甘みを出すためにゆっくり弱火で蒸し焼きに！

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Tげんた
Tげんた @cook_40094874
2017/06/27 13:12に公開
食べる事、野菜中心のシンプルな料理を作る事が好きな一児の母です野菜嫌いの旦那様にも好評なレシピ模索中です(^_^)
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このレシピのキーワード

マリネ ズッキーニ マスタード 玉ねぎ

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