牛肉の野菜巻き☆バルサミコソース☆
みーやん（＾＾） @cook_40038234
パーティーにもピッタリの料理です。 バルサミコソースが良く合います。
このレシピの生い立ち
ミツカン『フェデルツォニバルサミコ』がモニター当選したので、それに合う料理をと考えました。
牛肉の野菜巻き☆バルサミコソース☆
パーティーにもピッタリの料理です。 バルサミコソースが良く合います。
このレシピの生い立ち
ミツカン『フェデルツォニバルサミコ』がモニター当選したので、それに合う料理をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦に４等分する。 人参、ピーマンは細切りにしておく。 玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
牛肉を広げ、塩コショウをする。 エリンギを巻く。
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- 3
同様に、ピーマンと人参を巻く。
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- 4
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- 5
フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。 巻き終わりを下にして、４の肉を焼く。
- 6
時々転がし、焼目を付けたら蓋をし、蒸し焼きにする。焼きあがったら、取り出す。
- 7
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを炒める。きつね色になってきたら、赤ワインとバルサミコ酢を入れる。
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- 8
１／２程度に煮詰まってきたら、バターを入れて混ぜ、溶けたらソースの出来上がり。
- 9
お皿にお肉を盛り付けたら、ソースをかける。
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コツ・ポイント
お肉に巻く具材はお好みで変えてもＯＫ！
つくれぽ
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