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胡麻味噌坦々風サラダうどん
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胡麻味噌坦々風サラダうどん-レシピのメイン写真

胡麻味噌坦々風サラダうどん

chi・和
chi・和 @cook_40243458

ピリ辛味噌だれが美味しい！夏にぴったりです ♪
このレシピの生い立ち
余っていた鶏ひき肉とレタスを消費したいと思い、冷凍庫のうどんと合わせて生まれました★

ピリ辛味噌だれが美味しい！夏にぴったりです ♪
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chi・和
chi・和 @cook_40243458

ピリ辛味噌だれが美味しい！夏にぴったりです ♪
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余っていた鶏ひき肉とレタスを消費したいと思い、冷凍庫のうどんと合わせて生まれました★

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材料

1人分
  • 鶏ひき肉 60〜70g
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●にんにくチューブ 約2cm
  • ●しょうがチューブ 約2cm
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●鷹の爪輪切り ひとつまみ
  • ★ポン酢 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1/2
  • ★いりごまorすりごま 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • レタス 好きなだけ
  • うどん 1人前
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作り方

  1. 1

    ★を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    うどんをゆで、冷水で冷やしておく。

  3. 3

    熱したフライパンに●を入れ中火で軽く炒め、鶏ひき肉を入れ火が通るまで炒める。

  4. 4

    レタスを皿に敷き、冷やしておいたうどんをのせる。２の具をのせて、★のたれをかけてできあがり ♪

コツ・ポイント

・いりごまはスプーンなどで軽くつぶしておくと香りがでます。(すりごまの場合は不要)
・タレはお好みで調整してください。
・レタス以外の野菜を追加しても美味しそうです♪

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chi・和
chi・和 @cook_40243458
2017/07/04 04:55に公開

このレシピのキーワード

サラダ うどん レタス とりひき肉 味噌 トウガラシ

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