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生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風
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生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風-レシピのメイン写真

生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風

mamazou33
mamazou33 @cook_40088813

生地はHBにお任せ♡
米粉パンでフォカッチャ風
(GOPAN使用)
米のツブツブが残って
カリッ!パリッ!モチッ!
このレシピの生い立ち
豆腐ディップにあうものをつくりました。

生地はHBにお任せ♡
米粉パンでフォカッチャ風
(GOPAN使用)
米のツブツブが残って
カリッ!パリッ!モチッ!
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生地はHBにお任せ♡
米粉パンでフォカッチャ風
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米のツブツブが残って
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材料

4人分くらいにはなるかな
  • 米 200g
  • 水 米とたして合計420g
  • きび砂糖 20g
  • オリーブオイル 20ml
  • 海水塩 4g
  • グルテン 50g
  • ドライイースト 3g
  • ※海水塩 適量
  • ※オリーブオイル 大さじ2弱
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作り方

  1. 1

    ※印以外の材料をそれぞれセット

  2. 2

    生地が出来たら3mmくらいに伸ばす
    (生地がベタつくのでクッキングシートの上に小麦粉を振って作業するとやりやすいです)

    • 生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風作り方2写真
  3. 3

    フォークでぷすぷす穴を開け、
    オリーブオイルを一面に塗る。

    • 生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風作り方3写真
  4. 4

    海水塩をふる。
    (食卓塩だとどうも旨味がでない…)

    • 生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風作り方4写真
  5. 5

    好きな大きさにきります♪

    • 生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風作り方5写真
  6. 6

    普通のトースターで焼きました。
    220度でまず6〜7分。

    • 生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風作り方6写真
  7. 7

    下に敷いてあるクッキングシートを外してさらに6〜8分いい焼き色がつくまで焼きます。

    • 生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風作り方7写真

コツ・ポイント

薄く伸ばせば伸ばす程、
クラッカーに似た食感になります♡
仕上げの焼きは見張ってた方が
焼きすぎす、失敗しません(^o^)

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mamazou33
mamazou33 @cook_40088813
2014/02/25 06:13に公開
覗いてくださってありがとう〜(*˙︶˙*)☆*°お料理修行中の自他共に公認の呑兵衛です♪いつでも家呑み!アテめし三昧☆http://wagagach.blog.fc2.com/?sp
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このレシピのキーワード

パン フォカッチャ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19572878
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