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mamazou33

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お料理修行中の自他共に公認の呑兵衛です♪
いつでも家呑み！アテめし三昧☆
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ぶりのたたきサラダ♪かんずりドレッシング

ブリのお刺身用の柵 • 塩 • ブラックペッパー • 白ゴマ • かんずり • 甘麹 • 醤油 • 酢 • 水 • 中華だし • ごま油
- 2人分くらい
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初物♪茎わかめと山芋の和え物

茎わかめ • 山芋 • 白だし • 白胡麻 • かつお節
- 二人分
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赤い三升漬♪青唐辛子を韓国唐辛子に。

韓国唐辛子 • 乾燥麹 • 醤油
- 作りやすい分量
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初物♪茎わかめの炒め煮

生茎わかめ • にんじん • ピーマン • 市販の白だし • 砂糖 • 水 • 炒める用の油
- 二人分
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切り昆布とジャガイモの洋風炒め

切り昆布 • じゃがいも • ダシダ • 料理酒 • 砂糖 • 炒める用の油
- 作りやすい量2~3人分
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栗と海老の簡単アヒージョ♪

栗 • 海老 • ニンニク • 塩 • 粗挽き胡椒 • オリーブオイル • あればパセリや唐がらし
- 二人分
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梅酒（ウォッカバージョン）

冷凍梅 • ウォッカ • 黒糖
- ウォッカ一本分
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もっちり揚げドーナツ♪ルクマデス

薄力粉 • 強力粉 • ドライイースト • 塩 • 砂糖 • 水 • 牛乳 • 揚げ油 • 胡桃 • 蜂蜜
- 2,3人分
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ラ・フランスでサラダ

ラフランス • ルッコラ • チキンソテーなど • 飾り用の人参 • あればパプリカ • オリーブオイル • バルサミコ酢 • ブラックペッパー • あればブラックオリーブ
- 1人分
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スイートポテトでハロウィン気分♪

サツマイモ • バター • きび砂糖 • 生クリーム • シナモンパウダー • 卵黄 • 卵黄 • 生クリームまたは牛乳 • みりん • チョコペン
- 30gのボール状15個分くらい
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ココナッツオイルで簡単パン耳おやつ

パン耳 • ココナッツオイル • シナモンシュガー
- 8枚切りパン耳4枚分
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簡単♪切ってポンっ♪たこ焼き器アヒージョ

海老 • タコ • 鰯 • 砂肝 • マッシュルーム • パプリカ • にんにく • インゲン • プチトマト • 塩、胡椒 • オリーブオイル
- 一緒に楽しむ人数分
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小豆大豆、黒豆等超楽チン♪茹で方。追記有

小豆や大豆など • お湯
- 使いたい分だけ
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ココナッツオイル100%!HMでマフィン

ホットケーキミックス • 卵 • ココナッツオイル • 砂糖 • ベーキングパウダー • 牛乳
- だいたい六個分
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ココナッツオイルとHMで簡単マフィン

ホットケーキミックス • 卵 • きび砂糖 • バター • ココナッツオイル • 牛乳 • ベーキングパウダー • オレオ、カントリーマームやチョコワなど
- マフィン12個分くらい
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ココナッツオイルでガーリックバター♪

ココナッツオイル • ニンニクすりおろし • パセリみじん切り • 塩 • 塩麹があれぱ • 塩
- 大さじ2分くらい
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塩レモンで簡単！チキンコンフィ♪

鶏胸肉 • 塩レモン • ローリエ • ローズマリー • 塩 • 酢 • ニンニク • オリーブオイル • きび砂糖
- 鶏胸肉二枚分
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押し麦と山芋のサラダ

押し麦 • 山芋 • 今回はパプリカ緑や赤など • 味噌 • 甘麹 • 出汁汁または水 • オリーブオイルまたはサラダ油 • お好みでコチュジャン
- 4人分
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生地はHBで米粉パンでフォカッチャ風

米 • 水 • きび砂糖 • オリーブオイル • 海水塩 • グルテン • ドライイースト • 海水塩 • オリーブオイル
- 4人分くらいにはなるかな
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にんじんしりしり味噌入り♪

にんじん • 卵 • 味噌 • 炒め用オイル
- 4人分