ポークソテー☆チーズとシソをサンドして
デュランダル @cook_40031579
生姜焼き、豚丼…いつもとは違う豚肉メニューで、手軽にがっつりおかず。シソとチーズたっぷり、スライス肉がボリューム満点に。
このレシピの生い立ち
シソが食べたくて仕方が無かった。チーズなら常備している。普段よく買う豚肉スライスで、がっつりなおかずにしたかった。理想的でした。
もともとスライス肉なので、お箸で切れるのも推しポイントです。
ポークソテー☆チーズとシソをサンドして
生姜焼き、豚丼…いつもとは違う豚肉メニューで、手軽にがっつりおかず。シソとチーズたっぷり、スライス肉がボリューム満点に。
このレシピの生い立ち
シソが食べたくて仕方が無かった。チーズなら常備している。普段よく買う豚肉スライスで、がっつりなおかずにしたかった。理想的でした。
もともとスライス肉なので、お箸で切れるのも推しポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
★一人分ずつ焼きます★卵焼き器に油をひいて、豚肉を敷き詰める。多少隙間があってもOK。
- 2
豚肉の上、中央にチーズを1枚、その上一面にシソの葉を5枚敷き詰め、さらにチーズを1枚乗せる。そして火をつける。
- 3
強火（鍋肌はみ出ない程度の）で、ジュージュー音がしてきたら中火にする。
- 4
一番上のチーズがとろけ始めたらフライ返しで縦方向に畳む。焼き目が付いた面に塩をふり、ひっくり返して残り半分にも塩をふる。
- 5
こんがり両面焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
最大のポイントは、卵焼き器で焼くこと。一人前ずつが手間ですが、ちょうどいいサイズになります。
豚肉の隙間が広すぎるとチーズがめっちゃ溶けてはみ出るので適度に。チーズ2枚使うことで、衣なしでもしっかりと一体感がでます。
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