にんじんしりしり 味噌入り♪
にんじんのしりしりにお味噌をプラス
このレシピの生い立ち
沖縄料理のしりしりにお味噌をプラスして更に免疫力アップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参1本を千切りにします
-
- 2
炒め用オイル（オリーブオイル使用、なければサラダ油でもＯＫ）をフライパンにいれ、中火より少し弱めにかけ、人参も入れます。
- 3
全体に油をまわすようにザックリ混ぜたら、蓋をして蒸し焼きにします。焦がさないようにたまにかき混ぜてくださいね。
- 4
人参がしんなりしてきたら、火を中火にして、卵2個と味噌大さじ1を入れ、ぐわーっと混ぜます。
-
- 5
卵が固まってきたら完成です。
（半熟の状態をご飯にかけて食べても美味しいですよ） -
コツ・ポイント
長々と説明してますが、切って、炒めて、混ぜるだけです。焦がさないようにじっくり火を通す事でビックリするほど人参が甘くなります(*^^*)♪
つくれぽ
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