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ふわふわ♪豆腐と豆乳で基本のパン生地
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ふわふわ♪豆腐と豆乳で基本のパン生地-レシピのメイン写真

ふわふわ♪豆腐と豆乳で基本のパン生地

リンリンりんご☆
リンリンりんご☆ @cook_40073015

びっくりするほどもちもち、ふわふわのパン生地です。お惣菜パンでも菓子パンでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
豆腐と豆乳が家にあったので生地に混ぜてみたら、いつもよりも軟らかくふわふわのパンが出来上がりました。

びっくりするほどもちもち、ふわふわのパン生地です。お惣菜パンでも菓子パンでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
豆腐と豆乳が家にあったので生地に混ぜてみたら、いつもよりも軟らかくふわふわのパンが出来上がりました。

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ふわふわ♪豆腐と豆乳で基本のパン生地

リンリンりんご☆
リンリンりんご☆ @cook_40073015

びっくりするほどもちもち、ふわふわのパン生地です。お惣菜パンでも菓子パンでも美味しくできます。
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豆腐と豆乳が家にあったので生地に混ぜてみたら、いつもよりも軟らかくふわふわのパンが出来上がりました。

びっくりするほどもちもち、ふわふわのパン生地です。お惣菜パンでも菓子パンでも美味しくできます。
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材料

10個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • 豆腐 50g
  • 豆乳 100ml
  • バター 10g
  • ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れる。
    「パン生地」コースでこねる。

  2. 2

    生地ができたら10等分し、お好みのパンを成形する。

  3. 3

    今回はあんぱん、ウインナーパン、ツナマヨを作成。
    2次発酵後、170℃で余熱したオーブンで15分焼きました。

コツ・ポイント

・豆腐は水切りせず、そのまま使用してください。
・成型時、べたつく時は手粉を使ってください。
・手ごねで作ることももちろん可能です。

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リンリンりんご☆
リンリンりんご☆ @cook_40073015
2014/03/03 23:09に公開
パン作り大好き。お料理はまぁまぁ好き。クックパットは私の救世主です♪これからもお世話になります。
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このレシピのキーワード

豆乳 バター 強力粉 豆腐

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