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ピーマンと豚肉の甘酢🫑
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ピーマンと豚肉の甘酢🫑-レシピのメイン写真

ピーマンと豚肉の甘酢🫑

horseland
horseland @cook_40043909

ピーマン多めの酢豚風です！ご飯にもビールにも合いますよ♪

ピーマン多めの酢豚風です！ご飯にもビールにも合いますよ♪

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ピーマンと豚肉の甘酢🫑

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

作りやすい分量
  • 豚肉角切り 227g
  • ◎日本酒、醤油 各大匙1
  • ピーマン 3-4個
  • 玉葱 1/2個
  • ⚫︎調味料
  • ⚫︎穀物酢 大匙2
  • ⚫︎砂糖 大匙1.5
  • ⚫︎醤油 大匙1
  • ⚫︎日本酒 大匙1
  • 揚油 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • 胡麻油 大匙2
  • ★水溶き片栗粉 水大匙3,片栗粉大匙1と1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉に◎で下味を付け15分程おく。ピーマンと玉葱は豚肉と同じ位の大きさに切る⚫︎調味料を混ぜておく。

    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方1写真
    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方1写真
    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ170-180°にする。豚肉に片栗粉をまぶして揚げる。カラリと揚げる★水溶き片栗粉を作る

    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方2写真
    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方2写真
  3. 3

    フライパンに半量の胡麻油を入れ玉葱とピーマンを炒め野菜が半生状態で⚫︎を入れ水溶き片栗粉を様子を見ながら加える

    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方3写真
    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方3写真
  4. 4

    揚げた豚肉を加え残りの胡麻油を回し出来上がりです！

    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方4写真
    • ピーマンと豚肉の甘酢🫑作り方4写真

コツ・ポイント

何時もの酢豚より具材も少なく作りやすいと思います。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/10/09 21:45に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 ピーマン 日本酒 玉ねぎ

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