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枝豆入りのおからコロッケ
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枝豆入りのおからコロッケ-レシピのメイン写真

枝豆入りのおからコロッケ

らいはなまり
らいはなまり @cook_40093802

おからとお豆腐のヘルシーコロッケです(^-^)
このレシピの生い立ち
大好きな揚げ物。少しでもカロリーを抑えようと考えました。前におからコロッケを作った時はパサついてしまったので、今回はお豆腐をプラスしてみました。パサつき感がなくなって美味しくなったのでレシピアップしました♪

おからとお豆腐のヘルシーコロッケです(^-^)
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大好きな揚げ物。少しでもカロリーを抑えようと考えました。前におからコロッケを作った時はパサついてしまったので、今回はお豆腐をプラスしてみました。パサつき感がなくなって美味しくなったのでレシピアップしました♪

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枝豆入りのおからコロッケ

らいはなまり
らいはなまり @cook_40093802

おからとお豆腐のヘルシーコロッケです(^-^)
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大好きな揚げ物。少しでもカロリーを抑えようと考えました。前におからコロッケを作った時はパサついてしまったので、今回はお豆腐をプラスしてみました。パサつき感がなくなって美味しくなったのでレシピアップしました♪

おからとお豆腐のヘルシーコロッケです(^-^)
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材料

約10個分
  • おから 300g
  • 豆腐 150g
  • 冷凍枝豆 200g
  • ハム 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 味噌 大さじ1
  • 小麦粉、玉子、パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして油を熱したフライパンで炒める。しんなりしたらおからを加えて更に炒める。

    • 枝豆入りのおからコロッケ作り方1写真
  2. 2

    お豆腐を加えて潰しながら炒める。マヨネーズと味噌を合わせて混ぜてから加える。

    • 枝豆入りのおからコロッケ作り方2写真
  3. 3

    枝豆とハムを加えて塩コショウで味を整える。

    • 枝豆入りのおからコロッケ作り方3写真
  4. 4

    小判形に丸めて、小麦粉、玉子、パン粉の順に衣をつけて油で揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

冷凍枝豆は早めに解凍しておくと取り出しやすいです。

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らいはなまり
らいはなまり @cook_40093802
2017/05/15 11:27に公開
お料理大好きママです
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このレシピのキーワード

コロッケ 枝豆 おから ハム 卵 味噌 小麦粉 玉ねぎ 豆腐

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