シャキシャキレタス✨ちょっとしたコツで

Name: シャキシャキレタス✨ちょっとしたコツで
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス(翌日に使用する分だけ) 使いたい分; 水(適量) 適量; 輪ゴム １個; ポリ袋 １枚

ダヤンCafé @cook_40250801

翌日に使用したい分だけをポリ袋に入れて冷蔵庫に♪シャキシャキで美味しくなります【2019年7/11嬉しい話題入り感謝】
このレシピの生い立ち
随分前ですが料理長の知り合いに教えて頂きそれからはいつもこの方法を利用しています

シャキシャキレタス✨ちょっとしたコツで

ダヤンCafé @cook_40250801

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材料

レタス(翌日に使用する分だけ) 使いたい分
水(適量) 適量
輪ゴム１個
ポリ袋１枚
霧吹スプレー

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作り方

1

レタスの葉を翌日に使用したい分だけ１枚ずつ芯から取り葉を入れて水を入れた霧吹スプレーで２回プッシュする
2
ポリ袋に空気を入れてパンパンになるまで膨らます
3

口を輪ゴムか指でしっかりと結びパンパンの状態にする
4

袋を逆さまにして冷蔵庫に入れる。
翌日には葉がシャキシャキになりますよ

コツ・ポイント

袋をパンパンにする事と霧吹スプレーで水をあまりかけすぎない事
一晩冷蔵庫に入れておく事
翌朝には食感がよくなります

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つくれぽ

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ダヤンCafé @cook_40250801

2019/03/21 05:15に公開

好酸球重症気管支喘息の為当分の間　入院生活が続く事になりました。病が完治せずCOOKPADをお休みしてから1年以上になります。その間左耳の聴力も失ない目眩もあり　現在も喘息治療と並行し入院療養中です。自宅に帰れずお料理が思うように出来ない状況につき、回復するまで当分の間活動をお休みし１度フォロー等の見直しをさせて頂きます。ナチュラルフードコーディネーター兼指導員・パンマイスター兼指導員健康ヘルシー&マクロビや大豆製品使用のお料理が主です

このレシピのキーワード

レタス

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