絶品✿ロースト・カリフラワー
茅乃舎の野菜だしの旨味が
ローストしたカリフラワーと
絶妙にマッチ！
一株あっという間に完食しちゃいます✿
このレシピの生い立ち
もともとはオニオンパウダーやガーリックパウダーと塩胡椒で和えてローストするレシピを作っていたんですが、これって茅乃舎の野菜だし使ったら、更に美味しいんじゃない？とひらめきました。
ちょっと贅沢ですが、絶品です✿
絶品✿ロースト・カリフラワー
茅乃舎の野菜だしの旨味が
ローストしたカリフラワーと
絶妙にマッチ！
一株あっという間に完食しちゃいます✿
このレシピの生い立ち
もともとはオニオンパウダーやガーリックパウダーと塩胡椒で和えてローストするレシピを作っていたんですが、これって茅乃舎の野菜だし使ったら、更に美味しいんじゃない？とひらめきました。
ちょっと贅沢ですが、絶品です✿
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に切り分ける
洗った後によく水気を切っておく
-
- 2
次に進む前に
（何回も作っていくうちに、より簡単で効率の良い方法見つけました。
工程10-12を参考にしてみて下さい✿） - 3
大き目のボウルにオリーブ油を入れ、茅乃舎の野菜だしを袋から出して加え、よく混ぜ合わせておく
※工程10-12も参考に～ -
- 4
2のボウルに1を加え、シーズニングオイルが満遍なく馴染むように混ぜ合わせておく
（汚れますが手で合わせるのが一番効率的） -
- 5
215度C（415F)に予熱したオーブンで18-22分ほど焼く
お好みで粉チーズをパラパラと掛けて更に4-5分
- 6
※ヴィーガン仕様の場合は、粉チーズ抜きで。
チーズ無しでも芳ばしくて美味しいですよ～✿ - 7
お皿に盛り付け、パセリを散らして出来上がり～✿
-
- 8
茅乃舎はお高いので、↑の野菜ブイヨンなどでも代用できます♥
-
- 9
2021年1月15日に話題のレシピ入り♥
つくれぽ送って下さった皆さま、ありがとうございます～✿
-
- 10
【作り方その2】
1をアルミホイル（ORクッキングシート）を敷いたオーブン用の天板に並べ -
- 11
上からオリーブオイルを振り掛け
-
- 12
手で満遍なく和えてオイルをコーティングし、小袋を開けて野菜だしを上から均一に振り掛ける
→工程5に続く -
コツ・ポイント
最初にオイルと出汁を混ぜてからカリフラワーと和えて下さい。
後から振り入れると、房にところどころ固まって均一に和えられません（←経験済み 苦笑）
カリフラワーの水気はしっかり切ってから、シーズニングオイルと和えて下さい。
つくれぽ
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