フライパンで作るナンカタイ🍪 Peynir @cook_87571996 ナンカタイはインド亜大陸の定番ほろほろクッキー(大きいボーロみたいな感じ)で、カルダモン香る素朴なお菓子。ほんとはオーブン焼きだけど、フライパンでも意外といけるのが面白いところ。ポイントは“超弱火＋フタ”でじっくり火を通すこと。外はさくっと、中はほろっと崩れる感じが理想。紅茶やチャイと合わせると一気にインドの午後になるやつ。バターのコクとカルダモンの香りが合わさって、シンプルなのに中毒性あるおやつになるよ。#ベジタリアン#卵無し もっと読む ナンカタイはインド亜大陸の定番ほろほろクッキー(大きいボーロみたいな感じ)で、カルダモン香る素朴なお菓子。ほんとはオーブン焼きだけど、フライパンでも意外といけるのが面白いところ。ポイントは“超弱火＋フタ”でじっくり火を通すこと。外はさくっと、中はほろっと崩れる感じが理想。紅茶やチャイと合わせると一気にインドの午後になるやつ。バターのコクとカルダモンの香りが合わさって、シンプルなのに中毒性あるおやつになるよ。#ベジタリアン#卵無し もっと読む フライパンで作るナンカタイ🍪 Peynir @cook_87571996 ナンカタイはインド亜大陸の定番ほろほろクッキー(大きいボーロみたいな感じ)で、カルダモン香る素朴なお菓子。ほんとはオーブン焼きだけど、フライパンでも意外といけるのが面白いところ。ポイントは“超弱火＋フタ”でじっくり火を通すこと。外はさくっと、中はほろっと崩れる感じが理想。紅茶やチャイと合わせると一気にインドの午後になるやつ。バターのコクとカルダモンの香りが合わさって、シンプルなのに中毒性あるおやつになるよ。#ベジタリアン#卵無し もっと読む ナンカタイはインド亜大陸の定番ほろほろクッキー(大きいボーロみたいな感じ)で、カルダモン香る素朴なお菓子。ほんとはオーブン焼きだけど、フライパンでも意外といけるのが面白いところ。ポイントは“超弱火＋フタ”でじっくり火を通すこと。外はさくっと、中はほろっと崩れる感じが理想。紅茶やチャイと合わせると一気にインドの午後になるやつ。バターのコクとカルダモンの香りが合わさって、シンプルなのに中毒性あるおやつになるよ。#ベジタリアン#卵無し もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 6〜8個分 薄力粉(マイダ) 60g 砂糖(粉砂糖OK) 25g 無塩バターorギー 30g ベーキングパウダー 小さじ1/4 カルダモンパウダー(あれば) 少々 塩 ひとつまみ 牛乳 5〜10ml（まとまるまで調整して入れる） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 バターをやわらかくして砂糖とよく混ぜる 2 粉類（薄力粉・BP・塩・カルダモン）を入れてポロポロ状にする 3 牛乳を少しずつ入れてひとまとまりにする 4 6〜8等分して丸め、軽く押してひび割れを作る 5 クッキングシートを敷いたフライパンに並べる 6 フタをして超弱火で15〜20分焼く 7 途中で一度ひっくり返してさらに焼く コツ・ポイント 火は絶対弱火。強いと一瞬で煎餅になる。フタ必須でじわっと火を通すとほろほろ感出る。焼き色は薄めでOK。底がうっすら色づいたら完成。カルダモン入れると一気に本場感アップ。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25903039 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2026/06/12 09:30に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード 牛乳 薄力粉 カルダモン 似たレシピ その他のレシピ ホットケーキミックスでベーコンマヨパン ちくわチーズ入りのピーマン焼き 大好きナポリタン 坦々麺 プチプチ楽しい♪とうもろこし海苔塩唐揚げ 定番！ジャーマンポテト😃 鶏胸肉となすのおろしポン酢 揚げ焼きで簡単♩鶏むね肉の唐揚げ風 豚バラとなすと玉ねぎの甘酢炒め 厚揚げと春雨の中華炒め Debbie's Chicken Caesar Pasta Salad 🍓 Tender Strawberry Galette with Cottage Cheese Dough 我が家のお持たせ用クリームパン 5分で完成⭐️もやしのにんにく醤油ナムル 簡単★あと一品に！きゅうりのおかか和え 意外と簡単！本格風スクランブルエッグ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25903039
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