枝豆がサヤだけの状態でない場合は枝からはずし、サヤの状態にする。

①を水洗いして泥などを落とし、フライパンに入れ、塩を絡める。

フライパンに蓋をして、中火で5分程度加熱する。時々フライパンを揺すって 豆に 熱が均等に伝わるようにする。

サヤの色が変わったら、火を止めて 蓋をしたまま5分くらいおく。

お皿に盛り、完成！

冷まして フリーザーバッグに入れて冷凍しておけば、しばらくは 楽しめます。