我が家流☆とろとろ温泉湯豆腐

Name: 我が家流☆とろとろ温泉湯豆腐
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆絹豆腐 150g×3; ☆水 3カップ; ☆重曹 小さじ1; ☆白だし 大さじ1〜2; ☆昆布茶 少々; ☆油揚げ 3枚; ●麺つゆ(希釈して) 適量; ●オリーブオイル 適量

hikarin♪ @cook_40146247

寒い日にぴったり。重曹でとろとろ食感の温泉湯豆腐。やりすぎ注意よ、ホントとけちゃうから〜。
このレシピの生い立ち
昔テレビでみた温泉湯豆腐。何回か作るうちに、この配合になりました。

我が家流☆とろとろ温泉湯豆腐

hikarin♪ @cook_40146247

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材料

2〜3人分

☆絹豆腐 150g×3
☆水 3カップ
☆重曹小さじ1
☆白だし大さじ1〜2
☆昆布茶少々
☆油揚げ 3枚
~タレ~
●麺つゆ(希釈して) 適量
●オリーブオイル適量

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作り方

1

油揚げは太めに切る。油抜きはしなくても美味しい。
2

絹豆腐は4等分に切る。鍋に☆の材料を入れ、5分くらい煮込む。豆腐の角がなくなったら、できあがり♪
3
スープみたいに食べても、お好みですくってタレをつけて頂くのも美味しいです。
4

コツ・ポイント

煮込みすぎると、本当にとけちゃうから注意です。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2019/02/06 13:17に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

湯豆腐こぶ茶絹ごし豆腐油揚げ

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