鍋に湯を沸かし塩を適量加えてスパゲティーを規定時間茹でておく。

ベーコンは1cm幅くらいに切る。
玉ねぎ繊維にそって薄切り。
しめじはいしづき切り落として食べやすく分けておく。

にんじん・じゃがいもは薄切り、白菜は適当に食べやすくザク切りに。耐熱容器へ移しラップをかけ３～５分加熱し柔らかくする。

熱した鍋にバターとオリーブオイル、にんにくを入れ香り立ったらベーコン・玉ねぎ・しめじを塩胡椒でしんなりするまで炒める。

鍋にレンジ加熱した野菜を加えたら火を弱めて牛乳と生クリームを加え、固形コンソメも砕いて入れる。

ふつふつとしてきたらそのまま５分以上、たまにかき混ぜながら煮込む。

味をみて必要なら塩胡椒で調える。

皿に茹で上がったスパゲティーを盛り付けたら、たっぷりの具と共にスープをかけて出来上がり。