卵を割り入れ、牛乳、マヨネーズを加え泡立たないように混ぜる。
ミートソースは電子レンジで温めておく。(ミート缶でも可)

あたためたフライパンでバターを溶かし弱火で①の卵を流しいれ菜箸などでふちをかき混ぜながらふわふわっと半熟まで固める。

①であたためたミートースをフライパン手前にのせ、フライパンを振りながらフライ返しで手前に卵を寄せる。

大きめの平皿をさかさまにフライパンの上にのせるような感じで皿にのせ、ケチャップをかけ完成。