ハロウィンの季節に！かぼちゃのリゾット
sindy0922 @cook_40052315
甘味たっぷりのかぼちゃをリゾットで味わいます♪ハロウィンのパーティーにもおすすめですo!(^^)o
このレシピの生い立ち
10月は秋本番と同時にハロウィン♪旬のかぼちゃを使ってみました☆
ハロウィンの季節に！かぼちゃのリゾット
甘味たっぷりのかぼちゃをリゾットで味わいます♪ハロウィンのパーティーにもおすすめですo!(^^)o
このレシピの生い立ち
10月は秋本番と同時にハロウィン♪旬のかぼちゃを使ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1cm角程度に切り,玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
フライパンを熱し,バターをしき,中火で玉ねぎを透き通るまで炒めます。
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- 3
炊いた米を加え,パラパラになるまで炒めます。
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- 4
かぼちゃを加えます。白ワインを加え,水分を飛ばすようにして,さらに炒め合わせます。
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- 5
水を加え,固形コンソメを砕いて入れます。塩,胡椒を入れ,弱火で混ぜながら10分程度煮込んでいきます。
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- 6
粉チーズを加えて混ぜます。器に盛り,粉末バジルをかけて完成です!
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コツ・ポイント
かぼちゃは,お好みで皮の部分を切ってもOKです♪煮込む際は,米の具合を見ながら,水の量を加減して,適度な柔らかさにするといいですよ★
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