テフロン加工のフライパンや鍋で揚げて下さい。（たれが下に落ちてこびりつくと大変なので）
水分が多ければ小麦粉の量をたれが鶏肉に絡むように少し増やし調節して下さい。
油に入れる時はたれを絡ませながら入れて下さい。