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教えてもらった『パン粉漬け』覚書
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教えてもらった『パン粉漬け』覚書-レシピのメイン写真

教えてもらった『パン粉漬け』覚書

かお☆ルーム
かお☆ルーム @cook_40256506

この味が忘れられなくて、色々とレシピを見たりして試したけどどうしても同じ味にならなくて。
直接味付けを教えてもらったので、覚書としてこちらに。

この味が忘れられなくて、色々とレシピを見たりして試したけどどうしても同じ味にならなくて。
直接味付けを教えてもらったので、覚書としてこちらに。

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教えてもらった『パン粉漬け』覚書

かお☆ルーム
かお☆ルーム @cook_40256506

この味が忘れられなくて、色々とレシピを見たりして試したけどどうしても同じ味にならなくて。
直接味付けを教えてもらったので、覚書としてこちらに。

この味が忘れられなくて、色々とレシピを見たりして試したけどどうしても同じ味にならなくて。
直接味付けを教えてもらったので、覚書としてこちらに。

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材料

1キロ分
  • きゅうり 1キロ
  • 塩 25g
  • パン粉 25g
  • グラニュー糖 80g
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作り方

  1. 1

    材料を混ぜておく。

  2. 2

    きゅうりを水で洗う。

  3. 3

    きゅうりは洗ったまま、水は拭き取らずそのまま①と一緒にジップロックに入れる。

  4. 4

    袋ごと上下返したりして3〜4日(きゅうりの太さによって4日？）漬けたら完成！

コツ・ポイント

きゅうりの量によって、材料も調整してください。
私は、きゅうり500g、材料半分にすることもあります。

漬かりかたを時々見て上下に返してください。
それだけです。

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かお☆ルーム
かお☆ルーム @cook_40256506
2026/06/15 01:44に公開

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