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まぐあぼちーたる
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まぐあぼちーたる-レシピのメイン写真

まぐあぼちーたる

黒豚亭
黒豚亭 @cook_40039419

そうです。マグロとアボカドとチーズのタルタルです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したビールを早く飲みたくて数分後には完成。うっかり飲みつくす前にレシピに残しました。ふー危ない、危ない。

そうです。マグロとアボカドとチーズのタルタルです。
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モニター当選したビールを早く飲みたくて数分後には完成。うっかり飲みつくす前にレシピに残しました。ふー危ない、危ない。

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黒豚亭
黒豚亭 @cook_40039419

そうです。マグロとアボカドとチーズのタルタルです。
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モニター当選したビールを早く飲みたくて数分後には完成。うっかり飲みつくす前にレシピに残しました。ふー危ない、危ない。

そうです。マグロとアボカドとチーズのタルタルです。
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モニター当選したビールを早く飲みたくて数分後には完成。うっかり飲みつくす前にレシピに残しました。ふー危ない、危ない。

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材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 2分の1柵
  • ■めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1杯
  • ■醤油 大さじ1杯
  • アボカド 1個
  • クラフト切れてるチーズ(チェダー) 4枚
  • レモン汁 小さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 塩胡椒 適量
  • カイワレ、トマト お好みで
  • フランスパンのスライス 4~6枚
  • 忘れちゃいけないスーパードライブラック 飲みたいだけ
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作り方

  1. 1

    アサヒスーパードライブラックに合うチーズレシピのモニター当選した。

    • まぐあぼちーたる作り方1写真
  2. 2

    マグロをサイコロのようにカットする。
    ■に1時間程度漬け込む。

  3. 3

    アボカドも同じサイズになるようにカットする。皮の中で包丁を滑らし、計量スプーンでボウルに掬い出す。

    • まぐあぼちーたる作り方3写真
  4. 4

    ボウルにレモン果汁を入れて混ぜる。アボカドの変色予防。
    混ざったところに、1枚6等分サイズにカットしたチーズを入れる。

    • まぐあぼちーたる作り方4写真
  5. 5

    漬けマグロをペーパータオルの上に置き、水分(醤油)を取る。

    • まぐあぼちーたる作り方5写真
  6. 6

    4に混ぜ、マヨネーズ、塩胡椒をして軽く混ぜて出来上がり。

    • まぐあぼちーたる作り方6写真
  7. 7

    アボカドの皮に盛り付けます。スライスして焼いたフランスパンも一緒にお皿に盛ります。

    • まぐあぼちーたる作り方7写真
  8. 8

    お好みでトマトやカイワレと共に、フランスパンに乗せて召し上がれ。

    • まぐあぼちーたる作り方8写真

コツ・ポイント

マグロはスモークサーモンでもいいよね。あ、漬けにしないでそのままね。

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黒豚亭
黒豚亭 @cook_40039419
2012/09/23 06:01に公開
調理師免許を持ち腐れている専業主婦です。太めの。若い頃にさんざん行きまくった居酒屋に飽き、今では我が家で宴をするようになりました。ホームパーティーが大好物です!常日頃から酒に呑まれる毎日ですが何か?
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このレシピのキーワード

まぐろ トマト かいわれ アボカド 刺身 チェダー

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