塩麹を使って、トマトのソース
ノンジェ @cook_40081893
使えるトマトのさっぱりソース！野菜やお肉にかけて、パスタにも！
このレシピの生い立ち
まとめてたくさん買ったトマトを最後までおいしく食べたいので保存用として作りました。
塩麹を使って、トマトのソース
使えるトマトのさっぱりソース！野菜やお肉にかけて、パスタにも！
このレシピの生い立ち
まとめてたくさん買ったトマトを最後までおいしく食べたいので保存用として作りました。
作り方
- 1
トマトは湯むきをして荒めに刻む
- 2
保存瓶にトマト、玉ねぎ、塩麹、酢を入れてよく混ぜ合わせて味見をして調節してください。
- 3
ベビーリーフと一緒に♪
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- 4
炒めたお肉の上にかけて♪
-
コツ・ポイント
トマトは熟れ頃がおいしいです。刻むときの果汁も一緒に使ってください。
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