卵を溶き、片栗粉と小麦粉、水小さじ1を加えて混ぜる。

タレの材料、ケチャップ、はちみつ、みりん、醤油、酢をまぜておく。

衣に鶏肉を加えて混ぜる。

180℃の油できつね色になるまで揚げる（10分程度）

鶏肉が揚がったら、ソース作りへ。

3で混ぜておいたソースをフライパンで熱し、6のチキンを入れて絡ませる。全体に絡んだら火を止める。